界面張力儀是一種用物理方法代替化學(xué)方法的簡(jiǎn)單易行的測(cè)試儀器,用它可以迅速、準(zhǔn)確地測(cè)出各種液體的表面張力值。在水電部門(mén)用來(lái)測(cè)試電業(yè)用油的表面張力值以加強(qiáng)對(duì)絕緣油油質(zhì)的監(jiān)督;在石油化工、科研和教育部門(mén)該儀器也得到了廣泛的應(yīng)用。 界面張力儀與表面張力儀的區(qū)別,淺顯一點(diǎn)來(lái)說(shuō),界面可以用來(lái)測(cè)試表面張力和界面張力值。反之表面張力儀不一定可用于測(cè)試界面張力值。
這里存在兩個(gè)概念:
其一、表面張力通常特指液-氣之間的界面張力值,而界面張力儀中的界面張力通常指液-液界面張力值,有時(shí)也會(huì)涉及到液-液-氣(高溫高壓條件下)的界面張力值。因而,表面張力值通常高于16mN/m,而界面張力有時(shí)會(huì)低到0.0001mN/m甚至更低。因而,它得要求會(huì)比較多,表面張力儀的要求會(huì)比較少一些。
其二、表面張力測(cè)試和界面張力測(cè)試所用的技術(shù)差別非常大。表面張力測(cè)試通常采用的技術(shù)為白金板法和白金環(huán)法,而界面張力測(cè)試除了以上兩種方法外,有效的方法是懸滴法、約束停滴法和旋轉(zhuǎn)滴法等。綜合而言,表面張力儀與界面張力儀存在很大不同。
從另一方面來(lái)講,表面張力儀通常特指稱重原理的表面張力儀,主要為白金環(huán)法和白金板法的表面張力儀。目前,白金環(huán)法的表面張力儀通常是作為白金板法表面張力儀的附屬配件被銷售。而白金板法的表面張力儀為目前市場(chǎng)的主流。白金板法的表面張力儀目前分為兩類,一種是經(jīng)典的基于零浮力的算法和基于方程修正法的。經(jīng)典白金板法與白金環(huán)法的修正均以零接觸角值為前提條件。但是事實(shí)上,在界面張力測(cè)試時(shí),接觸角的變化范圍非常大,約為29-129度,因而,零接觸角的假設(shè)在此兩種方法是無(wú)效的。所以,除基于方程修正法的表面張力儀外,其他方法用于測(cè)試界面張力值時(shí)會(huì)出現(xiàn)偏低現(xiàn)象。具體可用苯與水的界面張力值作為驗(yàn)證(20度,界面張力值為35mN/m)。